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L’assessore alla Sicurezza alimentare della Regione Abruzzo, Luigi De Fanis ha presentato un vademecum definito quasi un vocabolario di oltre 700 pagine con l’intenzione di colmare le lacune presenti nella regolamentazione attuale volto alla costruzione del Piano integrato pluriennale 2011-2014 della Sanità pubblica veterinaria e della sicurezza alimentare della regione.

Non a caso, il manuale è stato presentato in concomitanza agli eventi preoccupanti relativi al batterio killer E.Coli e agli sviluppi in Germania; la Regione Abruzzo e Pescara in questo senso si propongono come centro di innovazione nella regolamentazione volta alla sicurezza alimentare. Il volume, assicura l’assessore, rappresenta un vero e proprio strumento di prevenzione collettiva che non è dedicato esclusivamente agli operatori del settore, ma attraversa trasversalmente l’intero percorso che va dal produttore al consumatore, infatti, al suo interno sono stati trattati ampiamente i temi della sicurezza alimentare connessi alla zootecnica e alla veterinaria, quindi al rapporto tra istituzioni e medici veterinari, allevatori, produttori primari, stabilimenti, fino a macellai e  trasportatori di alimenti.

La Regione Abruzzo non si lascia trovare impreparata di fronte alle epidemie batteriche verificatesi in Europa, nè da modificazioni tutte da spiegare come la colorazione blu dell'aglio. Anzi, si ingegna e adopera affinchè gli abruzzesi possano essere certi di quello che mangiano, dalla provenienza al trattamento.

Misure all'avanguardia, quindi, in medicina veterinaria e in sicurezza alimentare con il nuovo "Libro delle Regole", strumento per la prevenzione collettiva presentato dall'assessore alla Sicurezza Alimentare della Regione, Luigi De Fanis. Il Libro è in realtà un piano pluriennale integrato dei controlli della Sanità pubblica veterinaria e della Sicurezza Alimentare 2011-2014. "Un lavoro di estrema utilità per gli operatori del settore", dichiara l'assessore.

L'assesore presenta e spiega la genesi e l'attuazione del Piano regionale, sottolineando che sarà "un autentico vocabolario delle regole della sicurezza alimentare e della zootecnia, che descrive a regola, nel dettaglio, l'intero processo di vita dell'alimento: dalla fase dell'allevamento o della coltivazione a quella della trasformazione, dalla fase del trasporto fino a quella della somministrazione al consumatore". Insomma, un vero e proprio vademecum nonchè guida alla conoscenza dei prodotti che arrivano sulle nostre tavole.

L'assessore De Fanis ha manzionato, inoltre, il famigeratol batterio Escherichia Coli, colpevole del diffuso contagio e delle numerose vittime in Germania e in diversi altri paesi europei. De Fanis ha definito l'allarmismo creatosi intorno alla vicenda "eccessivo", elogiando il sistema di allerta italiano e le numerose verifiche effettuate che hanno mostrato come, soprattutto in ABruzzo, la situazione sia tutt'altro che preoccupante.

Abruzzo all'avanguardia nei settori della medicina veterinaria e della sicurezza alimentare con il 'Libro delle Regole', il nuovo strumento di prevenzione collettiva presentato dall'assessore alla Sicurezza alimentare, Luigi De Fanis. Si tratta del Piano pluriennale regionale integrato dei controlli della Sanità pubblica veterinaria e della Sicurezza Alimentare 2011-2014, un lavoro di "di estrema utilità per gli operatori del settore - afferma de Fanis - un autentico vocabolario delle regole della sicurezza alimentare e della zootecnia", un lavoro che "che descrive e regola, nel dettaglio, l'intero processo di vita dell'alimento: dalla fase dell'allevamento o della coltivazione a quella della trasformazione, dalla fase del trasporto fino a quella della somministrazione al consumatore".

De Fanis ha parlato anche del batterio killer Escherichia coli, responsabile di tante vittime all'estero, sottolineando l'allarmismo eccessivo che si è creato nel nostro Paese e confermando che il sistema di allerta e le numerose verifiche effettuate su campioni di alimenti hanno evidenziato, in Abruzzo, una situazione assolutamente tranquilla